Après avoir supprimé un client du back-office de Prestashop, vous n'avez plus accès à panier :

[Prestashopexception] Invalid Address #352 At Line 401 In File Classes/address.php

Sur votre site en front-end, creez un nouveau compte. Celui-ci aura donc une nouvelle adresse.
Dans votre back-office, repérez l'id de la nouvelle adresse créée.

Allez ensuite sur votre bdd et allez sur la table ps_adress.
Cliquez sur modifier sur l'adresse qui vient d'être créée et modifier l'id avec celle qui s'affichait en erreur.